秋分
二十四節(jié)氣中的第十六個節(jié)氣
《月令七十二候解》有言：
“秋分，八月中。分者，半也，此當九十日之半，故謂之分。”
此時晝夜均而寒暑平，田野間金風送爽，正是“三秋”大忙的關(guān)鍵時節(jié)——秋收、秋耕、秋種在此交匯，大地迎來一年中最富詩意的豐收圖景。
當秋分晨曦漫過內(nèi)蒙古烏拉特前旗的草原，現(xiàn)代牧業(yè)烏蘭布和一牧里，一場與時間賽跑的“青貯攻堅戰(zhàn)”已悄然拉開帷幕。
這里坐擁得天獨厚的自然稟賦：晝夜溫差懸殊、光照充沛，年均3000小時的日照為紫花苜蓿、青貯玉米等優(yōu)質(zhì)牧草筑牢了生長根基；黃河沖積平原的肥沃土壤滋養(yǎng)根系，烏拉特草原的純凈地下水潤澤莖葉，再加上天然沙漠隔離帶形成的生態(tài)屏障——多重優(yōu)勢層層疊加，最終孕育出符合歐盟有機標準的優(yōu)質(zhì)飼料基地。
秋分清晨五點，牧場的自走式青貯收割機已轟鳴著駛?cè)胗衩椎亍?/span>
秋分前后是制作青貯的黃金期，現(xiàn)代牧業(yè)烏蘭布和一牧收割的全株玉米，淀粉含量達33%、水分控制在67%。田野間，收割機呈"品"字形推進，切割、粉碎一氣呵成，蠟熟期的玉米連同植株被切割成2公分左右的飼草顆粒，通過傳送帶涌入隨行的運輸卡車。
當青貯運輸車輛來到牧場門口，逐一排起長隊，經(jīng)過專業(yè)設(shè)備的檢測，確保收割質(zhì)量后，才能到達青貯窖旁。
車斗在轟鳴聲中緩緩升起，豐收的青貯順著傾斜的車廂傾瀉而下，在窖池邊緣堆起蓬松的草垛。
待一車青貯卸盡，壓實機的滾輪碾過，攤平、碾壓，再攤平、再碾壓，循環(huán)往復間，青貯堆在夕陽下緩緩升高，輪廓也愈發(fā)規(guī)整。
最后一層草料被壓實后，工人迅速展開薄膜，從窖頂邊緣向中心覆蓋，用輪胎壓實、密封，讓這份秋日的饋贈在窖中靜靜發(fā)酵。
秋分的“分”，是晝夜均分的自然刻度，更是“收”與“藏”的默契約定——收的是一季牧草的飽滿，藏的是來年奶香的底氣。
在現(xiàn)代牧業(yè)烏蘭布和一牧，這份“分”的智慧化作了對每一株玉米的精挑細選，對每一次碾壓的精準把控，對每一寸土地的敬畏守護。
當窖中的青貯在時光里慢慢發(fā)酵，北緯40°的陽光、黃河的沃土、草原的清風，都將悄悄沉淀為餐桌上那杯有機奶的純凈與醇厚，讓自然的饋贈與人類的匠心，在循環(huán)共生中續(xù)寫著對美好生活的向往。
秋分金風拂牧川
青貯轟鳴割熟田
壓封窖里藏光暖
來年奶潤醉心田
