奶思說白露

白露，是“二十四節(jié)氣”中的第15個節(jié)氣，也是反映自然界寒氣增長的重要節(jié)點。由于冷空氣轉(zhuǎn)守為攻，白晝雖有陽光尚熱，但傍晚后氣溫便很快下降，晝夜溫差逐漸拉大，基本結(jié)束了暑天的悶熱，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，寒生露凝。萬物隨寒氣增長，逐漸走向成熟，中國各地也進入秋收大忙階段。

從本期開始，奶思將帶各位奶粉兒們探索蒙牛的各個牧場，深入了解牛牛們的“日常生活”。

秋收季節(jié)到來，各地糧食作物喜迎豐收，田間地頭一片片為奶牛專門準(zhǔn)備的青貯作物也迎來成熟，蒙牛在全國各地的牧場已陸續(xù)開啟青貯儲備工作。作為奶牛日糧的重要組成部分，全株玉米青貯具有營養(yǎng)價值高、易于儲存的特點，當(dāng)寒冷的冬季來臨，這些封存于青貯窖中的“口糧”，將成為奶牛最重要的能量來源。

今天，和奶思一起走進位于“中國乳都”內(nèi)蒙古呼和浩特市的和林格爾蒙牛現(xiàn)代正緣萬頭牧場，共同感受牧場秋日里的收獲吧～

“中國乳都”的秋收季

奶思奶知識

蒙牛現(xiàn)代正緣萬頭牧場位于“中國乳都”內(nèi)蒙古呼和浩特市的和林格爾縣，該縣秦屬云中郡，西漢置定襄郡，北魏公元386年建都盛樂，號稱草原“第一都”；唐代置單于大都護府，是北方地區(qū)最為顯赫的古代歷史名城，其后歷代都設(shè)縣置郡，是中原地區(qū)與北方草原民族地區(qū)交往的重要紐帶。

和林格爾縣地處內(nèi)蒙古高原向黃土高原的過渡地帶，全縣總面積3448平方千米，耕地總面積136萬畝，屬中溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候。由于地處黃金奶源帶，和林格爾縣在奶牛養(yǎng)殖方面具有得天獨厚的自然優(yōu)勢，是名副其實的“奶牛養(yǎng)殖大縣”。這里四季溫和、濕度適宜，可以為奶牛提供理想的生長環(huán)境，日光充足、晝夜溫差大以及高海拔等特征，則讓源源不斷的陽光駐留在這片凈土，在夜間轉(zhuǎn)換成奶牛口糧作物內(nèi)在的營養(yǎng)成分。

1999年，蒙牛在這片奶業(yè)的沃土上成長起來，懷著“每天一斤奶，強壯中國人”的初心，蒙牛人從這里出發(fā)，二十五年來努力為每位消費者提供營養(yǎng)健康，同時帶動上游400多萬農(nóng)牧民發(fā)展致富。近年來，內(nèi)蒙古自治區(qū)、呼和浩特市、和林格爾縣三級政府自上而下高位推動優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)，陸續(xù)制定出臺《內(nèi)蒙古自治區(qū)推進奶業(yè)振興九條政策措施》《內(nèi)蒙古自治區(qū)推進奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干政策措施》《呼和浩特市奶業(yè)發(fā)展扶持政策》《和林格爾縣奶業(yè)振興扶持政策實施方案》等扶持政策，為蒙牛現(xiàn)代正緣萬頭牧場的建設(shè)和發(fā)展按下了“快進鍵”。

云游蒙牛牧場

蒙牛現(xiàn)代正緣萬頭牧場建設(shè)于2021年8月，占地面積700余畝，奶牛飼養(yǎng)規(guī)模1萬頭，現(xiàn)存欄6200頭，年儲青貯3.9萬噸，每年為蒙牛集團供應(yīng)生鮮乳約7萬噸。

近年來，蒙牛現(xiàn)代正緣萬頭牧場持續(xù)以科技創(chuàng)新、綠色發(fā)展為引領(lǐng)，加速培育奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，牧場通過大力發(fā)展“種養(yǎng)結(jié)合、糞肥還田、節(jié)能環(huán)保”綠色循環(huán)經(jīng)濟，率先采用純綠色運力進行鮮奶運輸，使用中央廚房精準(zhǔn)配送飼料等方式，實現(xiàn)了成本控制和效率提升的雙重目標(biāo)。

精益求精，做好每一窖青貯

白露過后五谷香，青貯玉米收獲忙

此時，蒙牛現(xiàn)代正緣萬頭牧場也開啟了緊鑼密鼓的青貯儲備工作。青貯玉米作為奶牛的主要口糧，其品質(zhì)直接影響著奶牛產(chǎn)量及牛奶的營養(yǎng)價值，因此集中資源和精力做好一窖青貯，尤為重要。為保障青貯制作有標(biāo)準(zhǔn)可循、品質(zhì)更優(yōu)，牧場采用由蒙牛聯(lián)合中國奶業(yè)協(xié)會、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、現(xiàn)代牧業(yè)共同編制的《全株玉米青貯質(zhì)量評價規(guī)范》，嚴(yán)格按照全株玉米青貯制作工藝質(zhì)量分級、物理感官質(zhì)量分級、營養(yǎng)成分質(zhì)量分級、衛(wèi)生指標(biāo)分級等多項技術(shù)指標(biāo)，讓青貯制作變得有“數(shù)”可依。

同時，蒙牛奶源事業(yè)部質(zhì)量技術(shù)人員也會走進現(xiàn)代正緣萬頭牧場，測墻頭、訪地頭、跟窖頭，為牧場提供監(jiān)測工具、技術(shù)指導(dǎo)驗證、可視化監(jiān)控、開窖檢測等深度服務(wù)保障。從地塊選擇、收割時機、留茬高度、切割長度、籽粒破碎、壓窖裝填、封窖管理等各個環(huán)節(jié)精準(zhǔn)施策。精益求精，幫助牧場做好奶牛“口糧”儲備工作。

秋收好“口糧”，成就蒙牛好牛奶

蒙牛牛奶品質(zhì)卓越

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