12月18日，中糧集團(tuán)2024年度青年職工創(chuàng)新創(chuàng)效活動在中糧營養(yǎng)健康研究院舉辦，由蒙牛乳業(yè)推報(bào)的低溫事業(yè)部“濃縮果粒型低溫發(fā)酵乳品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”項(xiàng)目榮獲“星光”職工創(chuàng)新創(chuàng)效大賽二等獎。該項(xiàng)目圍繞濃縮發(fā)酵乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的瓶頸開展了一系列技術(shù)創(chuàng)新，項(xiàng)目最終實(shí)現(xiàn)了基于濃縮工藝提效、發(fā)酵菌株優(yōu)選及新型殺菌工藝等領(lǐng)先技術(shù)的開發(fā)，項(xiàng)目成果已在每日鮮酪系列發(fā)酵乳產(chǎn)品中實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，有力的推動了濃縮發(fā)酵乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

中糧集團(tuán)青年職工創(chuàng)新創(chuàng)效活動是為引領(lǐng)集團(tuán)廣大青年職工增強(qiáng)創(chuàng)新意識，提升創(chuàng)新能力，投身創(chuàng)新實(shí)踐，為集團(tuán)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)青春力量，由中糧集團(tuán)工會、團(tuán)委共同舉辦。低溫事業(yè)部創(chuàng)新項(xiàng)目此次獲此殊榮，代表了低溫事業(yè)部技術(shù)創(chuàng)新引領(lǐng)品質(zhì)提升的戰(zhàn)略實(shí)施邁向了新高度。今后低溫事業(yè)部將繼續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢，積極推動濃縮發(fā)酵乳品質(zhì)提升，帶動濃縮發(fā)酵乳產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)更加快速的發(fā)展。