隨著生活水平的提高和防病意識的增強，人們不再滿足對餐飲具及其他用品簡單的清洗，而是采用消毒柜將其加以消毒。不過，選購和使用消毒柜也是大有學問。

　　一、選購。

　　消毒柜屬于消毒產(chǎn)品，應(yīng)該按照《消毒管理辦法》的規(guī)定，取得相應(yīng)的許可證。在選購消毒柜時，應(yīng)向銷售商索取生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生許可證，衛(wèi)生許可證號的

　　正確格式為：xx省衛(wèi)消字（發(fā)證年份）第xxxx號，有效期四年。除食具消毒柜外，購買消毒柜時還應(yīng)該索取衛(wèi)生部頒發(fā)的衛(wèi)生許可批件，格式為：衛(wèi)消字（發(fā)證年份）第xxxx號，有效期四年。還要注意查看消毒柜說明書或標簽的內(nèi)容，應(yīng)標有產(chǎn)品名稱、型號、功率、容積、材質(zhì)、消毒原理、{TodayHot}使用方法、廠名、廠址、衛(wèi)生許可證號、生產(chǎn)日期等。選購時還要考慮家庭情況，如居室空間、人口數(shù)量、被消毒物品的性質(zhì)、使用頻率等，不要盲目追求體積大、功率高的消毒柜。

　　二、使用。

　　不同類型的物品應(yīng)該分別消毒，不能將毛巾和餐具一起消毒。餐飲具消毒前必須先洗干凈，將水擦干后再放進消毒柜內(nèi)，這樣能縮短消毒時間，也利于消毒柜的保養(yǎng)。餐飲具在消毒柜中最好豎著放，并且要留有間隙，不可摞在一起。物品不要放得太多，一般在總?cè)莘e的2/3-3/4為宜。消毒時間一般為30分鐘，或參考《產(chǎn)品說明書》規(guī)定的時間。要特別注意，消毒過程中不要打開柜門，消毒結(jié)束后，柜內(nèi)溫度較高，也不要立即打開柜門，一般要過幾分鐘后，方可開柜取物。

　　消毒柜不是儲物柜，不可將物品長期置于內(nèi)，更不可以將濕的物品長期放置。消毒柜應(yīng)水平放置，做到隔墻離地，定期清洗。每次消毒完畢，都要及時關(guān)閉電源，或拔下電源插頭。一旦發(fā)現(xiàn)消毒柜異常，應(yīng)及時請專業(yè)人士檢修，切忌自行拆卸。