多功能及整體規劃的現代化廚具，滿足現代人追求生活品位的需求，廚房不再是油膩、昏暗的代 名詞。

 　　滿室的油煙、濕暗，是以前廚房所給人的印象，而廚房在中國人的居住空間，總是位于最角落處 或是最不起眼的地方。在三十年前廚房是由燒柴灶或煤球爐以及簡陋的水泥磚堆砌而成的，伴隨著家 庭主婦的是油膩的環境及昏暗的燈光；后來演進到以拼花磁磚搭配煤氣爐及抽油煙機的廚房，但居家 的空間規劃設計仍是以客、餐廳、主臥房為重心，廚房還是屬于被忽略的空間。而且在中國傳統的觀 念中，廚房是主婦的地盤，男人很少下廚。

 　　最近幾年隨著社會變遷，一方面家庭成員減少，廚房空間增大，另一方面新的家庭裝飾材料和廚 房家具的引進，京城人在耳濡目染之下，愈來愈重視居家生活品質，除了要求住家的溫馨、舒適之外， 對自我品位的追求上更是不遺余力。

 　　廚房在西方國家里，是屬于起居室之外，另一個日常生活中家人活動空間的重心，它不但是主婦 烹飪食物的地方，更是家人進餐、聊天的地方，甚至可以當成孩子做功課、大人處理公事之處。擁有 現代化多功能的廚具及寬敞明亮的空間，是主婦的理想廚房。

 　　由于生活飲食習慣的方式，中國人烹調向來以煎、煮、炒、炸為主，所產生的油煙一直是廚房的 最不好解決的問題。且人們不注重廚房的設計與休閑機能，只要求可以做出豐盛的菜肴即可。現代年 輕夫婦的小家庭已能接受西式料理方式，而廚房小家電的普及已成為廚房的好幫手。加上廚房的實際 使用設計，更加講究多功能，使用方便的設計，而且將生活休閑的功能也考慮在內。廚房不但要適合 現代家庭形態與生活趨勢，更進一步追求干凈、美觀的廚房空間。