●微波爐應放在空氣流通的平臺上，兩側及背面與墻壁至少有5-10厘米的距離，保證頂部排風口排氣順暢。 ●勿放置高溫、潮濕的地方，勿靠近電視機、收音機等帶磁場的電器。 ●不能空燒：即微波爐工作時爐腔內不能無食物，否則會損壞微波爐。 ●使用適當的器皿：抗熱的玻璃制品或陶瓷制品、耐熱的塑料制品、耐熱膜；木制的碗、盤、柳條制的籃子、一次性紙餐盒，餐巾也可以在微波爐內作短時間加熱。 ●不可以使用的器皿：金屬容器(包括內襯鋁箔的軟包裝)、帶有金屬裝飾條紋的玻璃和陶瓷器具、易碎的玻璃器皿、采用粘和方式制作的器具、內壁涂有彩色或油漆的各種容器。 ●每次加熱的食物不宜過多過厚。 ●加熱雞蛋、板粟等帶殼無孔的食物，應先刺穿，以防爆裂。 ●使用保鮮膜覆蓋加熱食物時，需留有小孔；不能將密封的瓶子放在爐內加熱，應將瓶蓋打開，窄口瓶或缸裝食品不可以直接加熱。 ●不使用微波爐時，必須將定時器旋轉到“停”的位置。 ●在使用燒烤型微波爐時，食物與加熱管應保持一定的距離。 ●在微波爐和燒烤過程中可隨時打開爐門，檢查或翻轉食物。打開爐門時定時器停止旋轉，微波爐繼續加熱。由于加熱管溫度很高，打開爐門時切勿用手觸摸加熱管，以免燙傷。要 帶上隔熱手套，方可翻轉或攪拌食物。 ●冷凍食品需先解凍，再烹調，否則會出現食物外部已熟透而中間未解凍的現象。 ●不宜將食品直接放在玻璃轉盤上烹調，食品應放在合適的器皿中，再將器皿放在玻璃轉盤上烹調。 哪些因素影響微波爐的烹調效果 ●食物的初始溫度：烹調食物的溫度越低，所需要的烹調時間越長。 ●食物的量：食物的量對吸收熱量有很大的影響。通常食物量越少，加熱時間越短；食物的量加倍時，烹調時間往往比原來增加1/3左右。 ●食物的形狀：形狀比較規則的燒熟比較容易且均勻；通常食物的厚度在4厘米以一上 容易熟透。因此，應將食物切得規則一些。 ●食物的密度：松軟、多孔的食物比堅硬實心的食物烹飪速度要快。 ●食物的水分：含水分多的食物加熱速度快，烹飪時間短。 ●食物的脂肪分布：由于肥肉和瘦肉煮熟的時間不同，因此用微波爐烹調肉類時，將瘦肉和肥肉分開烹調，效果較好。 ●食物的擺放位置：由于微波爐對邊緣加熱較快，所以厚的食物應盡量排在碟的邊緣，小而薄的食物排在碟的里面，并在碟的中央留空，這樣烹調效果好。 ●盛放食物的容器：通常采用圓而淺的器皿加熱速度較快。 ●攪拌食物：烹調的食物較多時，必須進行攪拌，才能保證加熱均勻。 如何利用微波爐解凍食物 ●解凍前要拆掉捆扎食物的帶子。 ●包裝冷凍食品的袋子要刺孔或破縫；除掉錫箔紙，放入容器內，不蓋蓋子。 ●一次解凍的食品不宜太多太厚，否則造成外面已解凍，甚至煮熟，而內部尚未化凍。 ●為了加快解凍速度，可在解凍過程中翻動或分離食物。