常言道：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，這七件事無一不與廚房緊密相連
。雖然隨著時代的發(fā)展，這七件事也起了些微妙的變化，但廚房這個家庭加油站的
重要作用還是沒有什么改變。

　　相應(yīng)地，廚房中的家具也越來越受到人們的重視。現(xiàn)在購買高檔商品房，有一
些開發(fā)商贈送成套廚具，這無疑使消費者十分省心省力，但大多數(shù)房屋還需要自己
為廚房配上家具。目前較普遍的方式有兩種：一種是讓裝修公司在裝修時做一套；
另一種是找專業(yè)的廚具公司訂做。哪一種更好呢

　　專業(yè)櫥柜廠商產(chǎn)品更到位

　　專業(yè)櫥柜廠商生產(chǎn)的櫥柜多由機械化生產(chǎn)線生產(chǎn)。一般來說，在板材的選用和
細節(jié)部位的封邊等處都好于裝修公司的手工制作。同時，專業(yè)櫥柜廠商的櫥柜還可
以移動，適宜搬家時帶走，重新裝修、添減配件。因此，筆者建議還是盡可能地選
專業(yè)櫥柜廠商的產(chǎn)品為好。

　　選擇適合自己的類型

　　首先，要注意收納物品的種類，以確定自己要選購的櫥柜類型。各類爐具、電
器、洗盆是否要放置在柜子里有幾種家電也要放置進去這些都需要事先考慮好，和
設(shè)計師做好溝通。大容量和有效的間隔可使櫥柜更方便實用，也是優(yōu)質(zhì)櫥柜的一個
必備條件。

　　放于廚房的東西實際上并不只限于食物，各式各樣的雜物、餐具、清潔用具等
都需要妥善安置，井然有序的分隔可以使物件分門別類。這時借助于一些五金配件
就可以輕易地達到目的，如適于角柜安放的旋轉(zhuǎn)盤、推拉式高大貯物柜的分隔架等
。因此，有業(yè)內(nèi)人士認為辨別櫥柜好壞的一個重要條件是看它的五金配件如何。

　　在櫥柜款式方面，可謂多種多樣。帶有金屬色澤富于變化的款式很受歡迎，主
要原因是它清潔容易且間隔合理，可謂是居家生活中的上乘之選。而具有歐陸風(fēng)味
質(zhì)櫥柜則另有一番韻味。但它需要良好的保養(yǎng)和盡量減少中式烹調(diào)中的煎炒烹炸，
常常葆它的靚麗。

　　注意櫥柜安放高度

　　頂柜和底柜的高度要適中，要符合人體工程學(xué)的原理。頂柜過低會影響工作臺
的空間，使人彎腰馱背地操作，大大減少烹調(diào)的樂趣；頂柜過高則會導(dǎo)致取物困難
，費時費力。另外，柜頂也是容易積聚油污塵垢的地方，訂做時應(yīng)盡量要求柜頂高
達天花板。否則就應(yīng)預(yù)留空間以方便清潔，而櫥柜的后面則應(yīng)緊貼墻身，確保沒有
任何縫隙，同時要注意各種管線和電源插座的位置。

　　再就是要注意好櫥柜應(yīng)達到功能和美感的結(jié)合。若要把爐具、電器等也內(nèi)置在
櫥柜內(nèi)，就應(yīng)留意這些器材的體積是否吻合櫥柜的預(yù)設(shè)空間，和電源、水源以及煤
氣管道的連接是否合適。此外，各電器的四周應(yīng)預(yù)留空間通風(fēng)，以避免電器無處散
熱而釀成意外。