青花是我國陶瓷裝飾中發明較早的方法之一.在窯器"以青如尚",單色青釉為主的 基礎上,景德鎮的陶工們創造性地吸收了外地經驗,改革了色釉,并且不滿足于刻花,印 花紋飾.他們丟掉了使用過許多多世紀的刻花刀,印花模, 把我國人民最善于駕馭的毛 筆用到瓷器上,使它顯示出獨特的功能.歷史上, 在景德鎮勞動人民所創造的豐富多采的陶瓷裝飾中,尤以"青花"的影響為大. 它是中國瓷器中突出的產品,在陶瓷工藝美術史上占有一定的地位.

青花瓷的出現據說是陶工們曾用毛筆彩繪了黑花和釉黑紅,經過辛勤的勞動實踐, 找到了鈷土礦, 陶工們又用毛筆把它彩繪在坯件上, 再在繪了花紋的坯件上罩了一層 白釉.這樣,比以往的印,刻花更鮮明的"青花",就在景德鎮特有的瓷器上出現了, 這就是青花瓷器。

青花所用的鈷青料, 最初是一種自西域輸入的稱作"Smalte"的含鈷的琉璃色的玻璃,后來才改用一種天然出產的黑禍色礦物 (即鈷土礦,我國叫它作"珠明料" ,日本稱作"吳須"),把這種原料磨得極細加茶水使其成為墨汁般的烏黑東西,然后在坯上繪畫。