國外陶瓷大部分都采用二次燒成，特別是出口瓷幾乎全部經(jīng)過素?zé)�。我國也有些瓷廠采用素?zé)�，如景德�?zhèn)的高白釉薄胎瓷和湖南的高級釉下彩瓷等。素?zé)�有以下作用�?
1、坯體經(jīng)過900℃左右的素?zé)�，�?00℃以下可以揮發(fā)的有機(jī)物質(zhì)和水分，大部分都揮發(fā)了，部分鹽類已經(jīng)分解。釉燒時，很少有揮發(fā)萬分通過釉面導(dǎo)致生成桔釉、針孔、氣泡、熔洞等缺陷而影響瓷器的色面，是提高釉面質(zhì)量的重要措施。
2、素?zé)�后的坯體強(qiáng)度大，施釉破損低，可制成薄壁產(chǎn)品。同時吸水率強(qiáng)，施釉速度快且吸釉均勻，釉面平滑光潤，并且釉可一次燒成。
3、坯體素?zé)�后可以發(fā)現(xiàn)半成品的很多質(zhì)量缺陷，提前處理或返工，從而能提高釉燒的成品率。
4、坯體經(jīng)過素?zé)�不但可以提高施釉和裝匣裝車速度，而且在坯體的運(yùn)轉(zhuǎn)中可以大大提高機(jī)械化程度，節(jié)約人工。