火門開得太大會浪費煤氣，應以火焰尖端剛好碰到鍋底為最佳狀況。要調(diào)節(jié)合適溫度，才不會浪費熱能。

　　高速煤氣烤箱要盡量利用寬大箱內(nèi)空間和二段或三段之烤盤，一次放進就可做出很多種料理，這樣用法既節(jié)省時間，又節(jié)省煤氣之消耗。風力爐比一般電?爐節(jié)省費用達35％。

　　微波爐煮食速度快，而且能源效益高，最宜用以烹制少量食物或?qū)⑹澄锛訜�。應考慮配合您現(xiàn)有的煮食爐具一起使用。

　　電磁爐的能源效益亦較高。

　　電水煲要煮沸的開水不宜過量，只需足夠您的需要便可。應選用當食水煮沸后便自動關掉電源的電水煲。

　　購買冰箱應挑選高能源效益的型號。單門冰箱最為慳電，其次是上下格雙門冰箱，再其次才是左右開雙門冰箱，而冰箱容積亦應以符合您家庭的需要為佳。

　　冰箱宜避免放置于太陽直射的地方，亦切勿放近煮食爐具或任何其它發(fā)熱物體。冰箱頂及兩旁應保留30厘米空間，背面則至少需預留4厘米空間散熱。切勿將雪柜調(diào)校于不必要的過冷度數(shù)，因為只會浪費電力。冰箱儲存的所有食物應先封好及排列有序，讓冷空氣可流通無阻。切勿將高熱或溫暖的食物放進冰箱內(nèi)，應先行讓食物冷卻至室溫。