常言道：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，這七件事無一不與廚房緊密相連
。雖然隨著時代的發展，這七件事也起了些微妙的變化，但廚房這個家庭加油站的
重要作用還是沒有什么改變。

　相應地，廚房中的家具也越來越受到人們的重視。現在購買高檔商品房，有一
些開發商贈送成套廚具，這無疑使消費者十分省心省力，但大多數房屋還需要自己
為廚房配上家具。目前較普遍的方式有兩種：一種是讓裝修公司在裝修時做一套；
另一種是找專業的廚具公司訂做。哪一種更好呢

　專業櫥柜廠商產品更到位

　專業櫥柜廠商生產的櫥柜多由機械化生產線生產。一般來說，在板材的選用和
細節部位的封邊等處都好于裝修公司的手工制作。同時，專業櫥柜廠商的櫥柜還可
以移動，適宜搬家時帶走，重新裝修、添減配件。因此，筆者建議還是盡可能地選
專業櫥柜廠商的產品為好。

　選擇適合自己的類型

　首先，要注意收納物品的種類，以確定自己要選購的櫥柜類型。各類爐具、電
器、洗盆是否要放置在柜子里有幾種家電也要放置進去這些都需要事先考慮好，和
設計師做好溝通。大容量和有效的間隔可使櫥柜更方便實用，也是優質櫥柜的一個
必備條件。

　放于廚房的東西實際上并不只限于食物，各式各樣的雜物、餐具、清潔用具等
都需要妥善安置，井然有序的分隔可以使物件分門別類。這時借助于一些五金配件
就可以輕易地達到目的，如適于角柜安放的旋轉盤、推拉式高大貯物柜的分隔架等
。因此，有業內人士認為辨別櫥柜好壞的一個重要條件是看它的五金配件如何。

　在櫥柜款式方面，可謂多種多樣。帶有金屬色澤富于變化的款式很受歡迎，主
要原因是它清潔容易且間隔合理，可謂是居家生活中的上乘之選。而具有歐陸風味
質櫥柜則另有一番韻味。但它需要良好的保養和盡量減少中式烹調中的煎炒烹炸，
常常葆它的靚麗。

　注意櫥柜安放高度

　　頂柜和底柜的高度要適中，要符合人體工程學的原理。頂柜過低會影響工作臺
的空間，使人彎腰馱背地操作，大大減少烹調的樂趣；頂柜過高則會導致取物困難
，費時費力。另外，柜頂也是容易積聚油污塵垢的地方，訂做時應盡量要求柜頂高
達天花板。否則就應預留空間以方便清潔，而櫥柜的后面則應緊貼墻身，確保沒有
任何縫隙，同時要注意各種管線和電源插座的位置。

　　再就是要注意好櫥柜應達到功能和美感的結合。若要把爐具、電器等也內置在
櫥柜內，就應留意這些器材的體積是否吻合櫥柜的預設空間，和電源、水源以及煤
氣管道的連接是否合適。此外，各電器的四周應預留空間通風，以避免電器無處散
熱而釀成意外。