說實在話，就家裝行業而言，沒有一個專業比廚柜這個行業更多花樣。家具廠家在廚柜廠家的面前，都是小巫見大巫。有一些不懂行的朋友，喜歡跟著銷售者的說法去辦事。其實，炒來炒去，也只是一個概念而已。就以板體的材料而言吧。現在一些廚柜銷售員會第一件事向你推薦諸如金剛XX板、銀鉆XX板之類的，“你嫌貴嗎？，我們這還有刨花板，我可以便宜點賣給你”。真是比上不足，比下有余啊。相對之下，很多人就會接受了。所以，我們現在一聽到一個廚柜動轍要上萬元絕對不是一件很意外的事。在一些高檔的建材市場，數萬元一個廚柜絕不少見。究竟廚柜貓膩在哪？一、底板。廚柜的底板五花百門，其實很多都是花哨的。猶其是防潮板，其實就是中纖板，即我們平時所說的中密度板。內行的人都知道，廚柜主要做好臺面的防水和接好水管，根本就不需要什么防潮。在北方一些地區，廚房連地漏都沒有呢。所謂的防潮板只是在中密板上面做點處理而已。事實上，大家可以拿點大心板之板的東西試撥點水看看，會變形嗎？不會。那為什么還要鉆牛角尖去研究刨花板和中密度板的防潮問題呢？這一點，大家如果去問過板材經銷商，知道細心板，大心板和防潮板之間的價格差，那么就會精楚多了。而且在成本環節，防潮板和刨花板在加工在難度、輔料和機械損耗都要比其他板材低得多。說到底，還是一個字：錢作怪。當然，在柜門等位置，我們是需要承認中密度板的抗變形能力高于其他板材，在此部位使用這些材料，是無可厚非的。但在力學性能方面，則差點，用在其他的地方，就并不是必須的了。二、臺面。這是一個成本的大頭，它要占到整個廚柜的造價的相當部分。一延米的報價1800元的廚柜，使用國產最好的人造石臺面一延米得花去700元。而現在國產人造石的工藝水平實在是太良莠不齊，而這些石料在外觀上并沒有多大的顯著的差異。這就為產家的利潤提供了很大的調整空間。因為一些差點的國產人造石一延米只需要300-500元。算下來，就一個臺面，一延米就可以有二三百元的差價。我們可以很方便地在各種廚柜公司的攤位查看到五彩繽紛的人造石樣板，那么究竟有多少人知道或者嘗試去知道這些石材在性能上面的差異呢？我相信，這個答案是零，即使是廚柜行業的從業人員，我相信這個數字也不會很高。三、面板。廚柜的面板也是一種主要的成本之一。面板采用的是什么材料，對造價有很大的關系。就這點而言，我認為沒有太多的可挑剔的地方。為什么這樣說，因為這里面除了質量的問題之外，還涉及到一個美觀的問題。現在的面板處理有防火板、噴漆、(火)局漆、水晶板等多不勝數的面層材料。其中實木的面層，也是底板材料，是一致性的。在這一點上面，是比較透明的，為什么呢？因為太直觀了。誰都可以一眼了然地看到這種材料上面的差別，通過咨詢不同的商家即可知道一個市場平均價格。所以這部分除非是連同底板一起處理，否則實在沒賺頭。所以，現在各種面底合一的板材就誕生了。四、配件。配件不一定是必須的，但是如果有配套的，那么利潤就更加高得嚇人。一個成本不會高過一百元的上下拉式調味欄，報價是1300多元。我不知道這里面是不是有專利的成份，但定價實在是有點離譜。不過常見的平拉式的調味欄是低多了。水龍頭是另一件無底洞，現在的一個水龍頭的市價都是動轍五六百元的，我見過一個純不銹鋼的報價是1200元。也許是超出了我的專業范疇，所以我不明白這里面的計價標準到哪了。而洗菜盆這些配件由于涉及到一些創新功能的，就會賣得比較貴，我想這里面也是有一種專利的因素在里面，就不好評論了。說到這里，底板說了，臺面說了，面板說了，配件也說了。大家也許都認為已經完了。沒完呢。更大的貓膩在哪？最大的貓膩就在制造環節。五、制造環節的貓膩。我們到各種建材商場去看，都會發現到處是“廠家”。如真如此嗎？非也。很多廚柜店其實只是拉單用的，本身或者其后臺均絲毫沒有施工能力。那么廚柜又是從哪來的呢？這里面又是承包制掛帥了。很多店鋪其實就是先把單接下來，然后轉手就包給一些小工廠制造出來，然后用用貼著自己牌號的人貨車拉去安裝完事，安裝工人也是工廠的。不是商家的。也許你可以看到另一類廠家拿出一疊資料和圖片，我們有什么什么先進的機器，多少平方的生產車間。是的，這些資料也許并不假，不過真的不是用來生產你訂制的廚柜的。包括一些大牌的連鎖商家，在各地開設店鋪后，把拉到的單順手就賣給當地的一些小工廠。極少真的會把它拿去用那么先進的設備去生產。因為這些所謂的先進工廠，都是設在較遠的地方，單運貨就夠嗆了。這里面就產生了一個非常先潮的名詞：OEM 。綜上所述，在購買櫥柜時，一定要認真地考慮各環節的因素。作為一種社會分工，我們在選擇廚柜時，應盡量選擇較佳的廠商或者商家。