EVOH的氣體阻隔性優于目前的市場上的其它的任一種塑料，與PVDC相比，EVOH的氧氣滲透率要比PVDC低一個數量級，EVOH不僅能夠阻隔氧氣還能夠有效地阻隔空氣和被包裝物所散發出特殊的氣味,(如食品、化妝品的香味，殺蟲劑和垃圾的異味等）。除了具有卓越的氣體阻隔性，EVOH還具有優異的耐油和耐有機溶劑性，這使得EVOH可以用來包裝油類食品，食用油、礦物油、農用化學品、有機溶劑等。由于EVOH的抗靜電性能，這可以作為電子產品的包裝。EVOH樹脂是當今世界上阻隔性最好的塑料樹脂。