裝飾工藝是中國古陶瓷器制作工藝技術(shù)之一，其技法有化妝土、劃花、刻花、貼、印花、剔花、鏤空、彩繪、雕塑等。 
　　所謂化妝土裝飾，是指用上好的瓷土加工調(diào)和成泥漿，施于質(zhì)地較粗糙或顏色較深的瓷器坯體表面，起瓷器美化作用的一種裝飾方法。化妝土的顏色有灰色、淺灰色、白色等。施用化妝土可使粗糙的坯體表面變得光滑、平整，坯體較深的顏色得以覆蓋，釉層外觀顯得美觀、光亮、柔和滋潤。這是制瓷工藝的一項重要成就。這種工藝最早出現(xiàn)于西晉時期浙江金華婺州窯，東晉時期浙江德清窯等處也開始采用，南北朝起，湖南、江西、四川、河北等地的窯口相{TodayHot}繼使用。 
　　劃花是在半干的器物坯體表面以竹、木、鐵桿等工具淺劃出線狀花紋，然后施釉或直接入窯焙燒。劃花手法靈活、線條自然、纖巧、整體感強。最早出現(xiàn)于新石器時代早期陶器上。其應(yīng)用廣泛，還往往與刻花、剔花結(jié)合使用。唐代越窯、北宋定窯、福建同安窯瓷器多應(yīng)用劃花裝飾。 
　　刻花是在尚未干透的器物坯體表面以鐵刀等工具刻制出花紋，然后施釉或直接入窯焙燒。刻花的刀法分為“單入側(cè)刀法”和“雙入正刀法”，前者刀鋒一側(cè)深，一側(cè)淺，截面傾斜；后者刀鋒兩側(cè)垂直，刻花線條有寬有窄，轉(zhuǎn)折變化多樣，兼有線和面的藝術(shù)效果，整體感強。刻花裝飾在北宋耀州窯瓷器中最為典型，形成了耀州窯獨特風(fēng)格，為宋代刻花裝飾最具代表性的瓷窯。刻花還常常與劃花，剔花結(jié)合運用。 
　　貼花又稱“模印貼花”、“塑貼花”。是將模印或捏塑的各種人物、動物、花卉，鋪首等紋樣的泥片用泥漿粘貼在已成形的器物坯體表面，然后施釉入窯焙燒。貼花紋樣生動、逼真，具有較強的立體感。這種技法出現(xiàn)于漢代。流行于三國兩晉南北朝及至唐代，如唐代長沙窯瓷器。 
　　印花是將有花紋的陶瓷質(zhì)料的印具，在尚未干的器物坯體上印出花紋，或用有紋樣的模子制坯，直接在坯體上留下花紋，然后入窯或施釉入窯燒制。印花技法最早出現(xiàn)于新石器時代中、晚期，至隋唐時代有了較大發(fā)展，宋代達(dá)到了較高的水平，以宋代定窯白釉印花盤、碗、枕等最為典型。印花紋{HotTag}飾構(gòu)圖嚴(yán)謹(jǐn)，層次分明，密而不亂，題材豐富。 
　　剔花是先在器物表面施釉或施化妝土，并刻劃出花紋，然后將花紋部分或紋樣以外的釉層或化妝土層剔去，露出胎體，施化妝土的部分罩以透明釉。器物燒成后，釉色、化妝色與胎地形成對比，花紋具有線浮雕感，裝飾效果頗佳。剔花技法始于北宋磁州窯，陸續(xù)被其它一些窯場采用。 
　　鏤空也叫“鏤雕”、“透雕”。在器物坯體未干時，將裝飾花紋雕通，然后直接或施釉入窯燒制，鏤空的紋樣一般較為簡單，多為三角形、圓孔、四邊形等幾何形圖案。其最早出現(xiàn)于新石器時代陶器上，后來繼續(xù)延用，并有所發(fā)展，工藝日趨復(fù)雜。元代出現(xiàn)雙層結(jié)構(gòu)的鏤空高足杯，清代又出現(xiàn)外層鏤空、內(nèi)層繪畫的轉(zhuǎn)心瓶。 
　　彩繪，即用毛筆蘸各種顏料，在陶瓷器上繪制紋飾。彩繪出現(xiàn)于新石器時代，漢、唐時期有了較大的發(fā)展，明、清時期最為盛行。彩陶上的彩繪是在器物坯體或涂施陶衣的坯體上繪畫花紋，入窯一次燒成。彩繪陶則是在燒成的陶器上繪畫。彩繪瓷器有釉下彩繪和釉上彩繪之分，釉下彩繪是用顏料在坯體上繪畫花紋，然后施釉入窯經(jīng)高溫一致燒成；釉上彩一般是以顏料在施釉后高溫?zé)�過的器物釉面上繪畫，然后再入窯以600℃－900℃的低溫烘燒。彩繪紋飾主要有人物紋、動物紋、花卉紋、山水紋、詩文紋、故事紋等，使瓷器更加絢麗多彩，惹人喜愛。 
　　雕塑是將以手捏或模制的立體人物、動物、亭闕等密集而又有規(guī)律地粘貼在器物坯體上，然后直接或施釉入窯燒制。這種裝飾技法的代表作品是三國兩晉時期流行的青釉雕塑罐，在雕塑罐上雕龍、熊、鳳凰、麒麟、獅子、狗、雞、各種人物、亭臺樓閣等。