永泰閩寧協作三產融合示范基地-永陽閩寧產融威士忌和青梅酒生產線項目招標文件的修改、答疑及補充通知（01）

各投標人：

永泰閩寧協作三產融合示范基地-永陽閩寧產融威士忌和青梅酒生產線項目（招標項目編號：E3501250102802075001）招標文件的答疑澄清、修改及補充通知補充如下：

問題1：威士忌蒸餾部分當中氣動蝶閥圖標有“A”的是代表防爆嗎？

回答：威士忌蒸餾部分當中氣動蝶閥圖標有“A”的是代表“氣動頭”。

問題2：1、此布局圖不知灌桶在哪個區域進行？2、梅子酒流程圖冰水罐-5℃，工藝說明里寫0-5℃，不知是不是-5℃ 3、從浸提罐出來的梅子用斗車裝，在所給文件清單里及流程圖里均沒有，是否甲方自備？ 4、招標文件中專用合同、通用合同、供貨要求這三處三種付款方式，最終合同以哪種方式為準？ 5、流程圖泵車有4臺，應該2臺足夠，一臺CIP回泵，一臺酒泵 6、招標文件及工藝圖中的弱麥汁罐容積為3m³，但在工藝設計文件中后面的設備清單中標注5m³；7、招標文件及工藝圖中的CIP罐容積為5m³，但在工藝設計文件中后面的設備清單中標注3m³； 8、梅子酒調配罐的溫度控制多少度？ 9、年產能800kL的威士忌的產能里，是否包含200kl梅子酒需求的浸泡用酒？ 10、從參觀的角度來說，常規蒸餾用銅壺是不保溫更加美觀，銅壺是否確定需要保溫？ 11、梅子酒的生產和威士忌生產是否同時進行？還是錯開生產？如：梅子酒生產，威士忌不生產，威士忌生產，梅子酒不生產。 12、根據前期水質報、告，原水的微生物比較差，建議考慮紫外殺菌和殺菌劑添加

回答：1、灌桶放在威士忌灌瓶線區域；2、梅子酒流程圖冰水罐自備能力要求放大要達到-5℃，生產工藝要求的溫度是0-5℃；3、有，流程圖斗車標識，交鑰匙工程甲方不自備；4、以專用合同為準；5、以流程圖要求為準；6、以招標文件為準；7、以招標文件為準；8、梅子酒調配罐的溫度控制為常溫；9、滿足威士忌設定產能的前提下包含一部分，另外一部分采購能夠達到直接侵泡所用的酒；10、蒸餾壺操作平臺以下部分有保溫；11、梅子酒的生產和威士忌為同時生產；12、招標文件要求為準。投標人也可以根據本項目交鑰匙工程要求的，達到最終生產目標對設備進行微調，但不影響投標的其他相關要求。

當招標文件、招標文件的澄清、修改、補充、答疑等在同一內容的表述上不一致時以最后發出的文件為準。本答疑內容作為《招標文件》的組成部分，與《招標文件》具有同等法律效力。

招標人：福建省永陽閩寧產融食品有限公司

招標代理機構：福建省招標中心有限責任公司

時間：2024年12月04日